Château Montus - Prestige - 1999 - Vin de Madiran

Les vins de Brumont sont issus de deux domaines, deux châteaux, deux terroirs.

Le château Montus est un terroir renommé depuis le XVIIIe siècle et racheté par Alain Brumont en 1980. Le sol est composé de gros galets rougeâtres datant de 40 millions d’années et provenant directement des premières Pyrénées. Deux cuvées ressortent de ce terroir, Montus et La Tyre.

Le château Bouscassé est composé de quatre cuvées, Bouscassé, Vieilles vignes, Menhir et Argile Rouge. Depuis 1980, Alain Brumont a sélectionné les meilleurs terroirs du château pour donner vie à ces cuvées. Les sols calcaires et argileux le composent.

Cette cuvée est élaborée à partir des meilleures parcelles du Château Montus depuis 1985.

Le millésime 1999 présente une belle robe grenat aux reflets tuilés. Au nez, ce vin offre des notes balsamiques, de cacao et de fruits mûrs. En bouche, il se révèle complexe, riche et équilibré, avec des arômes de baies, de pruneaux et de cuir. On retrouve également les notes balsamiques et de cacao perçues au nez. C'est un vin opulent et profond, à la texture veloutée.

Cuisine du monde - Pièce de bœuf - Dessert au chocolat ou aux fruits rouges