Château Talbot - Connétable Talbot - 2014 - Vin de Saint-Julien

Le Château Talbot est un quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Il doit son nom au célèbre Connétable Talbot, comte de Shrewsbury. En 1855, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Depuis lors, il a connu plusieurs propriétaires et est aujourd'hui dirigé par Nancy Bignon Cordier et sa famille. Ils poursuivent l'histoire de Talbot avec passion et respect du terroir et de la vigne.

Ce millésime offre une couleur rouge brillante et un arôme subtil de baies rouges, de cèdre et de fumée. En bouche, il présente une structure classique avec des tanins délicats et des saveurs de fruits mûrs. Ce vin sera parfaitement accompagné d'une bécasse après quelques années de vieillissement.

Civet de lièvre - Gibiers - Champignons sauvages (Cèpes ou Chanterelles) - Fromage fort (Roquefort ou vieux Comté)