La Distillerie L'Encantada est une maison de négoce spécialisée dans les Armagnacs de single cask, située dans la région de Bas-Armagnac, France. Fondée en 2007, elle sélectionne avec soin des fûts individuels provenant de petits producteurs indépendants. Chaque fût est embouteillé sans ajout d'additifs, préservant ainsi l'intégrité du spiritueux. L'Encantada met l'accent sur la transparence et la traçabilité, fournissant des informations détaillées pour chaque bouteille.
La Distillerie L'Encantada travaille en collaboration étroite avec les producteurs locaux, soutenant l'économie régionale et préservant les traditions. Les Armagnacs de L'Encantada sont hautement estimés par les connaisseurs pour leur qualité exceptionnelle. Chaque bouteille représente un trésor unique, reflétant le terroir de Bas-Armagnac et l'art de la distillation traditionnelle.
Le GNAC est le fruit d'un subtil assemblage de bas-armagnacs dont certains ont patientés 20 ou 30 ans en barriques de chênes noirs de Gascogne.
Son nez offre un équilibre parfait. Les notes de vanille et de cacao sont présentes, suivies de subtils arômes de terre mouillée, de feuilles séchées et de réglisse.
L'attaque est plaisante avec une texture légèrement veloutée. Des saveurs gourmandes de bois se mêlent harmonieusement à des notes de café torréfié, d'orange amère, de coing et de miel, créant une expérience gustative parfaite en bouche.
La finale de ce GNAC est boisée et légèrement amère. Des nuances de cannelle et de clou de girofle lui confèrent une belle longueur, laissant une impression agréable en bouche.
