Divin
Divin - Pinot Noir - NM - vin rouge désalcoolisé
Divin - Pinot Noir - NM - vin rouge désalcoolisé
Vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir vinifié classiquement, puis désalcoolisé par un procédé doux (dé-alcoolisation sous vide) afin de préserver l’expression aromatique. Style sec, axé sur le fruit et l’équilibre, sans ajout d’arômes artificiels.
NM = Non Millésimé
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Histoire
Divin s’inscrit dans une nouvelle génération de vins sans alcool, cherchant à proposer une alternative crédible aux vins traditionnels, sans renoncer à l’identité du cépage. Le projet repose sur une sélection rigoureuse des raisins et une approche qualitative de la désalcoolisation.
Le choix du Pinot Noir s’impose naturellement pour son expression aromatique délicate et sa finesse. Cépage emblématique, il permet d’obtenir un vin sans alcool équilibré, marqué par le fruit et la fraîcheur plutôt que par la puissance.
Divin Pinot Noir offre ainsi une interprétation moderne et maîtrisée du vin sans alcool, pensée pour accompagner les moments de dégustation, à table comme à l’apéritif.
Caractéristiques
La robe affiche un rouge rubis clair et brillant.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise.
En bouche, le vin se montre souple et léger, avec une texture fluide, une belle fraîcheur et une finale fruitée.
À servir autour de 14–15 °C, à consommer dans les 2 ans après mise.
Accords mets
Apéritif
Charcuterie légère
Volaille rôtie
Cuisine végétarienne
Fromages doux