Doudet-Naudin - 2022 - vin de l'AOC Pouilly-Fuissé

La Maison Doudet-Naudin s’inscrit dans une tradition bourguignonne ancienne, avec une approche rigoureuse et respectueuse des appellations de la Côte de Beaune. Elle met l’accent sur la lisibilité des climats et la précision des vinifications.

L’appellation Savigny-lès-Beaune est réputée pour ses vins rouges élégants et accessibles, offrant une expression fine du Pinot Noir. Les Premiers Crus, dont En Redrescul, apportent davantage de structure et de profondeur tout en conservant une belle fraîcheur.

Le millésime 2023 permet à ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru En Redrescul d’exprimer un fruit net et une structure équilibrée. Le vin s’inscrit dans un style harmonieux, fidèle à l’identité de l’appellation et au savoir-faire de la maison.

La robe affiche un jaune pâle lumineux aux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs et de fines notes florales.
En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec une texture souple, une fraîcheur bien intégrée et une finale nette.
À servir autour de 11–12 °C, avec un potentiel de garde de 6 à 10 ans.

Poisson grillé
Fruits de mer
Volaille rôtie
Cuisine bourguignonne légère
Fromages à pâte pressée cuite