Garagista - Tannat Cabernet Franc - 2016 - Vin d'Uruguay

La famille Trocard est ancrée dans la vigne depuis 4 siècles sur la Rive droite. La branche paternelle, Trocard, et la branche maternelle, Renard, avaient des vignes respectivement dans le canton de Fronsac et dans le district de Saint-Émilion. La famille s'est réunie aux Artigues de Lussac à la fin du 18ème siècle, où elle établit son siège.

Jean-Louis Trocard et son épouse Elisabeth ont pris la direction des vignobles familiaux en 1976 et ont bâti les contours du vignoble actuel, comptant aujourd'hui une centaine d'hectares répartis dans plusieurs appellations.

Produit par la famille Trocard, ce vin d'un rouge profond est bel et bien un produit de l'Uruguay. Au nez, on retrouve des arômes puissants de fruits rouges, dominés par la framboise, avec en arrière-plan des notes de tabac, de bois et de cannelle. L'attaque est puissante, les tanins sont fermes et la finale est longue.

Bœuf ou Agneau grillé - Côtes de porc – Chevreuil - Canard