Pendant cet atelier, vous découvrez comment marier vins et fromages de façon simple et efficace :

• Comprendre pourquoi certains accords fonctionnent mieux que d’autres.
• Découvrir les grandes familles de fromages (pâte molle, dure, persillée…) et leurs affinités avec les vins.
• Tester différents styles de vins (blanc, rouge, éventuellement moelleux) sur plusieurs fromages.
• Apprendre quelques règles simples pour réussir vos plateaux à la maison.

L’atelier dure environ 1 h 30 et se déroule en petit groupe, dans notre crypte de dégustation :

• Accueil par votre sommelier et présentation rapide de l’atelier.
• Introduction aux grands principes des accords mets & vins.
• Dégustation commentée de plusieurs accords vins & fromages, testés ensemble.
• Échanges autour de vos préférences et de vos sensations.
• Idées d’accords simples à refaire chez vous, avec des fromages faciles à trouver.

• Lieu : La Crypte du Vin, 6 rue Notre Dame, 33000 Bordeaux (quartier des Chartrons).
• Durée : environ 1 h 30.
• Langues : Français & English.
• Niveau : accessible aux débutants comme aux amateurs curieux.
• Taille du groupe : selon vos souhaits.
• Inclus : dégustation de plusieurs vins de Bordeaux, eau, pain et fiche mémo.
• Conditions d’annulation : modifications possibles jusqu’à 48 h avant l’atelier.

Merci de nous signaler toute allergie ou régime particulier lors de votre réservation (intolérance au lactose, végétarien, etc.). Nous ferons notre possible pour nous adapter, dans la limite de ce que permet l’atelier.

En cas de doute, n’hésitez pas à nous contacter avant de réserver afin de vérifier si l’atelier convient à votre situation.