Aimé Arnoux - Sélection Parcellaire - 2020 - Vin de Côtes du Rhône

Depuis 1717, la famille Arnoux cultive la vigne et produit du vin dans le village de Vacqueyras. Le vignoble familial s'étend sur 40 hectares et respecte les règles strictes de production, avec des sols argilo-calcaires rouges à galets roulés et un encépagement de qualité.

Les petits rendements permettent une grande concentration de saveurs. Depuis presque 300 ans, la famille Arnoux produit et vieillit des vins en respectant les traditions ancestrales.

Le domaine développe plusieurs gammes, Lestours Cocher, Aimé Arnoux, Vieux Cocher, Genus (BIO), P'tit Clocher et P'tit Voilier.

Le Côtes du Rhône de la Maison Arnoux & Fils est une sélection parcellaire des Domaines Aimé Arnoux. Ce vin a été élevé pendant 12 à 18 mois, avec les deux tiers en foudres de chêne et le tiers restant en fût de chêne ayant contenu un autre vin.

Le Côtes du Rhône 2020 en sélection parcellaire se distingue par une concentration remarquable, offrant une robe d'un rouge profond et soutenu. Son élevage en chêne lui confère puissance et personnalité. Au nez, les notes fruitées se mêlent à des arômes de poivre et de vanille. En bouche, l'attaque est subtile, offrant un bouquet ample, fruité et généreux. Avec le temps, des notes boisées se révèlent.

Charcuteries - Viande grillée ou en sauce - Filet Mignon - Paëlla