Bodegas Barahonda - Barahonda Organic - 2019 - Yecla - Vin d'Espagne

L'histoire de ce domaine familial commence en 1850, lorsque Pedro Candela Soriano, un commerçant dans le vin, se met à élaborer des jarres depuis son petit domaine. Il transmet son amour pour la vigne à son fils, Antonio, qui fonde au début du 20ème siècle l'une des entreprises les plus anciennes de leur région dans le domaine viticole. En 1954, il nomme l'entreprise Bodegas Antonio Candela.

Finalement, en 1990, la quatrième génération de la famille Candela s'implique dans la philosophie de leurs ancêtres, en respectant les terres tout en y ajoutant les innovations les plus modernes. L'entreprise change de nom à deux reprises et devient Bodegas Barahonda en 2003.

C'est un vin bio à la couleur cerise très prononcée. Son nez présente des arômes de fruits rouges qui se marient à une bouche pleine de fraîcheur et de fruits, dotée d'une belle structure tannique. L'équilibre est parfait.

Paella - Agneau grillé - Ragoût de viande - Tapas - Charcuterie - Viande blanche - Fruits de mer - Plats végétariens.