Bergerie du Capucin - Dame Jeanne Blanc - 2023 - Vin de Saint-Guilhem Le Désert

Le domaine de la Bergerie du Capucin s’étend sur plus de quinze hectares au cœur des terres du Pic Saint Loup, sur les communes de Lauret et de Valflaunès.
À quelques kilomètres de la cave et du caveau, la bergerie originelle existe toujours. Elle perpétue le souvenir de Jeanne, l’aïeule du propriétaire actuel, à qui ce lieu rend hommage.

Frais et délicat, le vin blanc Dame Jeanne équilibre harmonieusement rondeur et vivacité. Il dévoile des arômes de poire, de fleurs blanches et d’agrumes, dans une palette à la fois suave et rafraîchissante.

Apéritif, bar, rouget, gambas, saint jacques, fromages à pâte molle ou desserts fruités.