Camus - Cognac Île de Ré Fine Island - Cognac de l'Île de Ré

La Maison CAMUS, fondée en 1863 par Jean-Baptiste Camus, préserve sa liberté et son indépendance en restant une entreprise familiale. Cinq générations ont transmis passion, héritage, tradition et savoir-faire, faisant de CAMUS un modèle d'entrepreneuriat unique parmi les grandes Maisons de cognac. CAMUS possède le plus grand domaine des Borderies, couvrant 188 hectares de vignobles, et utilise ces eaux-de-vie distinctives dans tous ses assemblages de Cognacs.

Le Cognac Île de Ré est d'une belle robe dorée intense aux reflets ambrés. Au nez, à la fois élégant et frais, il s'ouvre sur des notes vives de fruits blancs frais tels que la pêche et l'abricot. Enfin, au palais se mêlent des fruits du verger comme la pomme et la poire, du caramel et des notes d'amandes. Tout cela est équilibré par des effluves de cacao, de cannelle et plus subtilement de minéraux.

Apéritif aux fruits de mer - Huîtres

Seul dans un verre à tulipe à 18°C
On the rocks dans un petit verre plat