Cantina Di Monteforte - Clivus - 2021 - Valpolicella DOC - Vin d'Italie

Le Domaine Cave de Montiforte est un domaine viticole situé dans la région de Vénétie, en Italie. Fondé en 1952, il est implanté dans la commune de Monteforte d'Alpone, près de la ville de Verone. La cave coopérative rassemble plusieurs viticulteurs locaux qui cultivent des vignes sur des terroirs variés, ce qui permet au domaine de produire une grande diversité de vins de qualité.

Le Domaine Cave de Montiforte est particulièrement réputé pour ses vins de la région Soave, qui est une appellation renommée pour ses vins blancs élégants et frais. La coopérative exploite environ 600 hectares de vignobles, principalement plantés avec les cépages locaux Garganega et Trebbiano di Soave.

Leur approche traditionnelle et leur savoir-faire transmis de génération en génération leur permettent de créer des vins qui reflètent le caractère unique du terroir de la région. Les vins produits par le Domaine Cave de Montiforte sont appréciés pour leur équilibre, leur fraîcheur, ainsi que leurs arômes de fruits et de fleurs délicats.

En plus des vins blancs de Soave, le domaine produit également des vins rouges et rosés de l'appellation Valpolicella, qui est une autre région viticole célèbre de Vénétie.

La Cave de Montiforte s'efforce de maintenir des pratiques de culture durable et respectueuse de l'environnement tout en préservant la tradition viticole de la région. Grâce à leur engagement envers la qualité et l'innovation, leurs vins continuent de séduire les amateurs de vin du monde entier.

Le vin présente une couleur rouge rubis d'intensité moyenne, captivant dès le premier regard. Au nez, le parfum délicat évoque les délicieuses fleurs de cerisier, ajoutant une touche florale subtile à l'ensemble. En bouche, le vin se révèle sec, avec une belle structure corsée qui lui confère une présence remarquable en bouche. Sa saveur est à la fois savoureuse et harmonieuse, offrant une expérience gustative plaisante et équilibrée.

Viandes blanches - Viandes rouges grillées - Fromage