Cantina Terlano - Terlaner Blanc - 2023 - Alto Aldige - Vin d'Italie

Fondée en 1893, la cave Cantina Terlano est aujourd’hui l'une des principales coopératives de vignerons du Tyrol du Sud, avec 143 membres. Depuis longtemps, leurs membres ont mis l'accent sur la qualité, ce qui leur a valu des éloges et une reconnaissance sur les marchés viticoles italiens et internationaux. Malgré sa taille relativement modeste, Cantina Terlano est désormais bien établie dans le monde du vin.

La robe est d’un jaune paille brillant, aux reflets verdâtres.
Au nez, des arômes de pomme et de pêche à chair blanche se mêlent à des notes de fines herbes et de menthe.
En bouche, le vin est frais et enveloppant, avec une touche herbacée. L’ensemble est harmonieux et offre une belle persistance.

Asperges blanches, pâtes et pesto de roquette.