Coste Folcher - Royal Blue Extra Brut - Champagne

La maison Coste-Folcher, qui avait été mise en sommeil pendant plusieurs décennies, a été reprise grâce à l'initiative d'Arnaud Gavignet, un vigneron bourguignon et enseignant en œnologie en Champagne. En s'associant avec un vigneron champenois, il a relancé la marque et produit aujourd'hui sa première et unique cuvée, issue de la vendange de 2016.

Ce magnifique Extra Brut est un assemblage de pinot meunier et de chardonnay. Son bouquet complexe de fruits blancs à chair séduira les palais les plus raffinés dès le premier nez. En bouche, la tension est palpable et les notes de brioche et d'agrumes s'entrelacent harmonieusement. La finesse des bulles sublime l'ensemble et vous garantit une expérience de dégustation unique en son genre.

Huître - Sushi - Poisson ou légumes grillés - Fromage de chèvre ou de brebis