Château Beychevelle - Amiral de Beychevelle - 2014 - Vin de Saint-Julien

Le Château Beychevelle est marqué par plus de trois siècles d'histoire et a été construit en 1565 par l'évêque François de Foix-Candale. Depuis sa construction, le Château a été rénové et agrandi par de nombreuses familles, telles que les Ducs d'Epernon, la famille Heine et la famille Achille-Fould, jusqu'en 1986.

Aujourd'hui, le Château Beychevelle appartient à Grands Millésimes de France, représentée par Monsieur Nobuhiro Torii. Les propriétaires successifs ont cherché à embellir le château pour mieux accueillir leurs visiteurs, avec une attention particulière portée aux jardins et à la décoration.

Le Château Beychevelle est également connu pour son festival d'écriture de scénarios Equinoxe et pour la Fondation Beychevelle, créée en 1990 pour soutenir les arts contemporains.

Le millésime 2014 est marqué par une forte personnalité, avec un hiver et un printemps doux et pluvieux. Bien que l'été ait manqué de grosses chaleurs, l'été indien a offert des conditions météorologiques exceptionnelles.

Ce vin est à la fois puissant, riche en couleur et en tanins, et dès le début de l'élevage, il présente une suavité et une longueur en bouche qui annoncent un bel équilibre. Il ne fait aucun doute que le millésime 2014 s'ajoute à la liste des grands millésimes produits par le château Beychevelle.

Magret de canard à l’orange - Côté de bœuf sauce au poivre - Fromages affinés