Château Bouqueyran - 2014 - Vin de Moulis-en-Médoc

De 1465 à 1475, la propriété de Bouqueyran appartenait à Bernique de Bouqueyran et le dernier seigneur de ce fief était Jean de Genouillat. Bien que les seigneurs de Bouqueyran aient disparu, la noblesse de son vignoble est toujours présente.

Au début du siècle, le propriétaire qui était Louis Fronsac, récoltait quarante tonneaux sur la croupe de Bouqueyran et sur le versant sud du Puy de Minjon. Les vins produits étaient fins et élégants, ce qui leur a valu d'être classés comme Cru Bourgeois Supérieur. Depuis 1995, Philippe Porcheron est à la tête du domaine et en assure la destinée.

Ce vin met en confiance, avec sa robe aux reflets violets et son bouquet expressif, alliant cassis et cerise sur fond vanillé et toasté. Le palais frais et équilibré laisse une large place au fruit. La texture fondue et fine en fait une bouteille aimable que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Carré de veau - Autres viandes blanche - Fromage doux