Château Croizet-Bages - Alias - 2016 - Vin de Pauillac

Château Croizet-Bages est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac. Fondé au XVIIe siècle par la dynastie Croizet, il a été racheté par la famille Calvé en 1853 et classé 5ème Grand Cru Classé en 1855. Après une période difficile, le domaine a été racheté en 1942 par Paul Quié, qui a reconstruit petit à petit le vignoble.

Le vignoble est composé de 30 hectares de sols de graves et de sables graveleux, travaillés indépendamment en fonction de leur âge et de leur cépage. Les pratiques culturales vertueuses assurent la santé des plantes et la vitalité des sols. Le domaine est actuellement en phase de rénovation avec de nouvelles installations techniques.

La cuvée Alias, second vin du prestigieux Château Croizet Bages, a bénéficié d'un excellent millésime en 2016, offrant un vin corsé et très fruité au nez et en bouche. Sa structure fine et sa finale délicatement boisée en font un Pauillac délicieux avec un potentiel de garde pouvant atteindre plusieurs années.

Gigot d'agneau - Fromages (beaufort ou compté) - Viande rouge grillée