Château de Quincarnon - Pépite - 2020 - Vin de Graves

En plein coeur du Sauternais, cette ancienne métairie fut construite par le Marquis de Quincarnon au XVIIème siècle et baptisée du nom de son créateur.
Elle est typique de la région : entièrement édifiée en pierres blondes, soutenue par une charpente en bois massif, au beau milieu d'un clairière à l'écart du village.
A l'époque, elle ne comportait pas les caractéristiques d'une propriété viticole. Les vignes qui l'entourent aujourd'hui ont été plantées dans les années 1950.

Nez intense sur un panier de fruits rouges et noirs – Cassis et framboise – sur une touche de fond chocolatée.
Un vin parfaitement équilibré et expressif. Les fruits rouges dominent, soutenus par des tanins juteux. La finale est longue, vanillée et gourmande.

S'accordera parfaitement à toute viande mijotée ou rôtie, thon grillé, purée de pois cassé ou encore au dessert avec une charlotte aux fruits rouges.