Château Ducru-Beaucaillou - Le Petit Ducru - 2018 - Vin de Saint-Julien
Château Ducru-Beaucaillou - Le Petit Ducru - 2018 - Vin de Saint-Julien
Région : Bordeaux
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : Saint-Julien
Millésime : 2018
Cuvée : Petit Ducru
Assemblage : 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon
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Histoire
Le Château Ducru-Beaucaillou a histoire de plus de 300 ans commence en 1720 lorsque la famille Bergeron hérite du château par le biais d'un mariage et y reste jusqu'en 1797. À cette date, Bertrand Ducru acquiert la propriété. Son amour pour le cru médocain le pousse à investir tant dans les vignes que dans les chais. Ses successeurs décident d'ajouter son nom à ce qui était alors le Château Beaucaillou, en guise de reconnaissance pour tout le travail effectué sous sa direction. Le Château Ducru-Beaucaillou est né. Après sa mort, ses deux enfants reprennent la gestion du domaine, et 25 ans plus tard, lors du célèbre classement de 1855, le château se hisse sur la deuxième marche du podium.
La famille Johnston prend ensuite les rênes du château de 1866 à 1928, et lui donne une réputation internationale. En 1884, Nathaniel Johnston, avec l'aide de son régisseur Ernest Davide et d'Alexis Millardet, élabore la bouillie bordelaise pour lutter contre le mildiou, un champignon originaire des États-Unis qui a ravagé les vignes françaises à l'époque.
Pendant les 20 années qui suivent le règne des Johnston, c'est la famille Desbarats qui reprend Château Ducru-Beaucaillou. Cependant, en raison de la Grande Dépression et des mauvais millésimes des années 30, ils sont contraints de vendre le domaine à Francis Borie en 1942.
La famille Borie, propriétaire actuelle, est présente depuis trois générations. Francis, qui a initialement acheté le Château Ducru-Beaucaillou, était connu pour sa grande générosité et sa passion pour la viticulture. Ensuite, son fils Jean-Eugène a pris sa succession en 1959 avec sa femme Monique Borie. Aujourd'hui, Monique Borie est toujours présente au château, aux côtés de son fils Bruno-Eugène, actuel gérant.
Caractéristiques
Le Petit Ducru, troisième vin du Château Ducru-Beaucaillou, est une cuvée élevée pendant 18 mois en barriques bordelaises, dont 20 à 30% sont en bois neuf.
Le Petit Ducru 2018 du Château Ducru-Beaucaillou présente une robe pourpre grenat profond. Son nez dévoile un bouquet de cerises cuites, de mûres chaudes et de cassis. Après une légère aération, des notes de sous-bois se manifestent. En bouche, il offre une belle amplitude avec une dominante de fruits noirs. Les tannins sont bien structurés et la finale est souple.
Le Petit Ducru 2018 du Château Ducru-Beaucaillou peut être dégusté depuis plusieurs années déjà, mais il atteindra son apogée en 2026 et pourra être conservé en cave jusqu'en 2040.
Accords mets
Bœuf - Canard - Cuisine du Sud Ouest - Fromages - Petits Gibiers - Volaille