Château d'Yquem - 2010 - Vin du Sauternes
Château d'Yquem - 2010 - Vin du Sauternes
Région : Sud-Ouest
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) : Sauternes
Millésime : 2010
Assemblage : 87% Sémillon et 13% Sauvignon Blanc
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Histoire
Fondé au 16ème siècle, le Château d'Yquem incarne une tradition viticole légendaire. Réputé pour ses vins liquoreux d'une qualité exceptionnelle, il a été le premier domaine à être élevé au rang de Premier Cru Supérieur en 1855, consacrant ainsi sa réputation d'excellence. À travers les générations, des propriétaires dévoués ont préservé cet héritage, faisant du Château d'Yquem un symbole de finesse, de concentration et de longévité inégalées. Chaque bouteille témoigne d'une histoire riche en passion et en savoir-faire, offrant une expérience gustative inoubliable.
Caractéristiques
Le Château d’Yquem 2010 présente une robe dorée profonde, révélant une richesse et une concentration exceptionnelles. Son bouquet intense mêle des arômes envoûtants de miel, d’abricot confit et de mangue, avec des notes délicates de fleurs blanches, de vanille et d’épices.
En bouche, une explosion de saveurs : fruits exotiques, miel et confiture d’orange s'harmonisent parfaitement. Sa texture veloutée associée à un équilibre subtil entre acidité et douceur offre une fraîcheur remarquable. La finale persistante laisse une empreinte délicate d’épices et de miel.
Accords mets
Foie gras - Fromages de caractère (Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert) - Dessert au chocolat - Fruits