Château Fayat - 2019 - Vin de Pomerol

Situé sur la rive droite au nord de Libourne, Château Fayat est un véritable joyau viticole s'étendant sur 14 hectares. Niché dans un cadre naturel exceptionnel, au cœur d'une région viticole mondialement reconnue, ce domaine viticole a vu le jour en 2009. En l'espace d'une décennie à peine, l'équipe dirigée par Emeric Bossuet, directeur d'exploitation du Château Fayat, a su hisser ce cru parmi les sommets des châteaux du Pomerol, en donnant à son vin une expression unique qui reflète parfaitement le caractère singulier de son terroir.

Le Château Fayat est un vin à la fois fruité et intense, se distinguant par sa finesse et son élégance aromatique. Il offre un bouquet raffiné où les baies et les fruits mûrs se mêlent harmonieusement à des nuances boisées et torréfiées.

Doté d'une structure bien équilibrée, ce vin enveloppe délicatement le palais, avec des tanins fins et précis, accompagnés d'une belle fraîcheur. Généreux, il captive par une finale ample et soyeuse qui prolonge le plaisir en bouche.

Viande rouge - Plat en sauce - Gibiers à poils et à plumes - Volaille - Fromages forts de chèvre et de vache (brieux, vieux chavignol) - Dessert au café ou au chocolat