Château Grand Peyrou - Les Grands Champs - 2018 - Vin de Castillon Côtes de Bordeaux

Le Château Grand Peyrou est une propriété familiale depuis trois générations. Avec une superficie actuelle de 20 hectares, le domaine cherche constamment à s'agrandir en explorant les différents terroirs de l'appellation. Les divers terroirs dont bénéficient nos vignes nous permettent d'élaborer plusieurs cuvées, en mettant un accent particulier sur un travail rigoureux pour que chaque cuvée puisse refléter pleinement l'expression de son terroir. Le travail en famille favorise une collaboration étroite entre le fils, qui se charge de la technique, et le père, qui supervise la commercialisation.

Ce vin est un assemblage élégant de Cabernet Sauvignon et de Malbec, qui se distingue par son équilibre exceptionnel entre la fraîcheur, les fruits rouges et les tanins fondus.

Au nez, on retrouve des arômes séduisants de fruits rouges, de cuir et d'humus, ajoutant une dimension aromatique complexe. En bouche, ce vin offre une fraîcheur vive qui ravive les papilles, tandis qu'une belle longueur persiste en révélant des notes de kirsch, de fraises des bois et de réglisse. La combinaison de ces saveurs crée une expérience gustative captivante et harmonieuse.

Viande en sauce - Gibiers