Le Château Gruaud Larose est passé entre les mains de quatre familles depuis sa création en 1725. Son fondateur, Joseph Stanislas Gruaud, et ses héritiers ont dirigé le vignoble jusqu'à produire 60 tonneaux en 30 ans. Ensuite, en 1778, le chevalier Joseph Sébastien Larose, époux de la petite-fille de Joseph Gruaud, a pris les rênes et a rebaptisé le château en 1781, donnant naissance au Château Gruaud Larose.
Les familles Balguerie & Sarget, qui ont pris la relève, sont à l'origine du second vin du château, le Sarget de Gruaud Larose. En 1855, lors du classement des vins de Bordeaux, le Château Gruaud Larose a été classé Deuxième Grand Cru Classé. Cependant, en 1867, des conflits entre les deux familles ont conduit à la scission du domaine en deux. Le Château Gruaud Larose a retrouvé son unité en 1935, lorsque la famille Cordier a racheté les deux domaines.
Le Château Gruaud Larose est passé entre les mains d'investisseurs qui ont permis d'importantes rénovations, notamment dans les chais. En 1997, le château a été racheté par la société Bernard Taillan de Jacques Merlaut, un négociant de Bordeaux possédant plusieurs châteaux. Son fils, Jean Merlaut, est actuellement à la tête du Château Gruaud Larose. Depuis 2019, le vignoble est en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.
Le vignoble de Gruaud Larose a connu des conditions météorologiques favorables cette année, avec un début d'hiver pluvieux suivi d'un mois de Mars doux et d'un débourrement précoce. Bien que deux épisodes de gel aient eu lieu en Avril, les vignes ont été peu affectées grâce à leur proximité avec la Gironde. La sécheresse en Juillet et Août a limité le développement du Mildiou. Une pluie avant les vendanges a relancé le métabolisme des Cabernets, tandis que les Merlots plus précoces ont été récoltés.
Le vin présente une couleur rubis brillante avec des reflets de velours noir. Le nez est puissant et boisé, avec des notes d'amande et de cerise. En bouche, l'attaque est très agréable avec des tannins fins bien enrobés, des notes épicées et un boisé bien fondu.
Viandes rouge et blanche - Gibiers - Civet de lièvre - Fromage à pâte dure
