Château La Fleur-Pétrus - 2015 - vin de l'AOC Pomerol

Château La Fleur-Pétrus doit son nom à sa position entre Pétrus et Lafleur, au cœur de Pomerol. La propriété entre dans la famille Moueix en 1950 et connaît depuis plusieurs années une montée en précision, portée par un travail méticuleux à la vigne et une approche très soignée en cave.

Château La Fleur-Pétrus 2015 - Pomerol s’inscrit dans un millésime solaire qui a particulièrement réussi sur la rive droite, donnant des vins profonds, charmeurs et équilibrés.

La robe affiche un grenat profond, intense et brillant.
Le nez s’ouvre sur un cœur de fruits noirs mûrs, avec des nuances de terre chaude, d’épices douces et une touche herbacée/graphite très Pomerol.
En bouche, le vin se montre riche et soyeux, avec une matière ample, des tanins très polis et une finale longue, qui déroule progressivement des notes plus épicées et terriennes.
À servir autour de 16–18 °C, après aération, avec une garde de 15 à 25 ans possible selon les conditions de cave.

Filet de bœuf rôti, jus réduit
Agneau rôti aux herbes, légumes rôtis
Pigeon ou canard, sauce aux champignons
Risotto aux cèpes / plats à la truffe
Comté vieux, tomme affinée, parmesan