Château La Grave Figeac - Pavillon Figeac - 2019 - Vin de Saint-Emilion Grand Cru

L'histoire du Château la Grave Figeac commence par celle d'une famille de vignerons installée à Saint-Emilion depuis plusieurs générations.

En 1993, Jean-Pierre et Sabine Clauzel reprennent le Château la Grave Figeac, suivis de près par leur fils Laurent, qui prend en charge les aspects techniques du vignoble et du chai à partir de 1996. L'objectif de cette famille est de mettre en valeur leur terroir à travers leurs vins.

En 2005, Laurent et sa femme se lancent dans leur propre aventure. Depuis lors, leur passion commune les a poussés à poursuivre la production de vins plaisirs tout en respectant les sols et en tirant le meilleur parti de leur précieux terroir.

Le Pavillon Figeac 2019, du Château La Grave Figeac, présente une belle robe rubis avec des reflets violacés, typiques de sa jeunesse. Au nez, les arômes de fruits rouges sont très concentrés, accompagnés d'une large palette aromatique où se distinguent des notes de cuir et de vanille, résultant de l'élevage en barriques. En bouche, la rondeur et la puissance s'harmonisent pour donner naissance à un bouquet séduisant et corsé.

Entrecôte grillée à la bordelaise - Viande en sauce - Gibiers - Poêlé de légumes - Frites taillées au couteau