Château La Tour Carnet - 2012 - Vin de Haut-Médoc

Le château La Tour Carnet est l'un des joyaux les plus anciens et les plus prestigieux du Médoc. Érigé au XIIe siècle, il tire son nom de l'écuyer Carnet, qui l'a hérité du seigneur Jean de Foix en reconnaissance de son courage.

Classé 4ème cru en 1855, ce domaine viticole a connu de nouveaux sommets sous la direction de la famille de Leutken. Le vignoble de 73 hectares est niché à quelques kilomètres à l'est de Saint-Laurent du Médoc, en direction de Beychevelle. Les sols, constitués d'argile, de calcaire et de graves garonnaises et pyrénéennes sur sous-sol calcaire, sont d'une qualité variée qui contribue à la complexité des vins produits sur ce terroir d'exception.

Le millésime 2012 est un vin remarquablement élégant, qui ne sacrifie ni sa structure ni sa plénitude. La rondeur de sa texture et l'élégance de son profil sont sublimées par un fruité magnifiquement préservé. Dans l'ensemble, c'est une véritable affaire pour les amateurs de Médoc en quête d'une expérience gustative remarquable.

Viande rouge et blanche grillée - Charcuterie - Fromage à pâte dure