Château Le Grand Verdus - Macérat Orange - 2020 - vin de l’appellation Vin de France

Château Le Grand Verdus, propriété familiale de l’Entre-deux-Mers, revendique une vraie culture du terroir… et une curiosité assumée pour sortir des sentiers battus.

Macérat Orange 2020 - Vin de France fait partie de ces cuvées “différentes” : un Sémillon vinifié comme un rouge, avec macération sur peaux, pour proposer un vin orange non oxydatif, pur et singulier à Bordeaux. Une bouteille sélectionnée pour son identité nette et son style de table.

La robe affiche une teinte ambrée/orange, lumineuse et soutenue.
Le nez s’ouvre sur un registre mûr et expressif, entre fruits jaunes, agrumes, notes de peau d’orange et touches épicées.
En bouche, le vin se montre puissant et très pur, avec une texture ample, des tanins délicats et une légère amertume qui signe la macération.
La finale est longue, structurée, pensée pour la table plus que pour l’apéritif.
À servir autour de 10–12 °C, sur 3 à 6 ans de garde possible.

Foie gras poêlé
Fromages à pâte dure (comté, beaufort, tomme affinée)
Tataki de thon ou poisson grillé, sauce citronnée/épicée
Volaille rôtie aux épices douces
Cuisine asiatique légèrement relevée (gingembre, sésame)