L'histoire du Château Léoville Poyferré débute en 1638, lorsque ce n'était qu'un simple vignoble connu sous le nom de Mont-Moytié. Mais c'est un siècle plus tard, lorsque son propriétaire, Blaise Antoine Alexandre de Gascq, prit la décision d'élever son cru, Léoville, au rang des premiers grands crus du Médoc, que le domaine commença à évoluer.
À sa mort, le domaine fut scindé en trois, ce qui stoppa nettement l'évolution du château. En 1840, Jeanne de Las Cases hérita d'une partie de Léoville et la transmit à sa fille, alors épouse du Baron Jean-Marie de Poyferré, qui lui donna son nom. En 1855, lors de la consécration des crus médocains, le Château Léoville Poyferré fut sacré Deuxième Grand Cru Classé.
Le domaine essuya quelques années difficiles avant d'être revendu en 1865 à Messieurs Lalande et Erlanger, un négociant en vin et un banquier. À partir de 1866, Armand Lalande et son gendre Edouard Lawton présidèrent au domaine. On retrouve encore aujourd'hui le loup des armes de la famille Lawton sur les étiquettes des vins du Château Léoville Poyferré.
En 1920, le Château Léoville Poyferré changea de mains et fut racheté par la famille Cuvelier. Depuis lors, les hommes et les femmes de la famille Cuvelier se sont succédé à la gestion du Château Léoville Poyferré, poursuivant la quête de qualité originelle tout en intégrant les nouveaux enjeux environnementaux à leur mode de culture.
Le millésime 2010 clôture l'incroyable trilogie des années 2008-2009-2010. Il rappelle le millésime 2009 en étant tout aussi classique que le 2008, mais encore plus puissant que le 2005.
Sa robe est d'un grenat profond qui tend vers le noir, avec des reflets entre vermeil et rubis. Son nez est à la fois riche et complexe, caractérisé par des notes de fruits noirs tels que la prune et le cassis, accompagnées d'épices et de cèdre. En bouche, il impose sa présence, avec des tanins marqués mais néanmoins d'une certaine finesse. Les notes de prune, d'épices et de cèdre se fondent pour une finale persistante. Enfin, une touche de réglisse apporte fraîcheur et équilibre.
Chevreuil sauce - Toast au magret de canard fumé - Cèpes farcis à la bordelaise - Agneau de lait de pauillac - Camembert au Calvados
