L'histoire du Château Léoville Poyferré débute en 1638, lorsque ce n'était qu'un simple vignoble connu sous le nom de Mont-Moytié. Mais c'est un siècle plus tard, lorsque son propriétaire, Blaise Antoine Alexandre de Gascq, prit la décision d'élever son cru, Léoville, au rang des premiers grands crus du Médoc, que le domaine commença à évoluer.
À sa mort, le domaine fut scindé en trois, ce qui stoppa nettement l'évolution du château. En 1840, Jeanne de Las Cases hérita d'une partie de Léoville et la transmit à sa fille, alors épouse du Baron Jean-Marie de Poyferré, qui lui donna son nom. En 1855, lors de la consécration des crus médocains, le Château Léoville Poyferré fut sacré Deuxième Grand Cru Classé.
Le domaine essuya quelques années difficiles avant d'être revendu en 1865 à Messieurs Lalande et Erlanger, un négociant en vin et un banquier. À partir de 1866, Armand Lalande et son gendre Edouard Lawton présidèrent au domaine. On retrouve encore aujourd'hui le loup des armes de la famille Lawton sur les étiquettes des vins du Château Léoville Poyferré.
En 1920, le Château Léoville Poyferré changea de mains et fut racheté par la famille Cuvelier. Depuis lors, les hommes et les femmes de la famille Cuvelier se sont succédé à la gestion du Château Léoville Poyferré, poursuivant la quête de qualité originelle tout en intégrant les nouveaux enjeux environnementaux à leur mode de culture.
Le Château Léoville Poyferré 2009 est considéré à la hauteur du grand et mémorable millésime de 1982.
Le Château Léoville Poyferré 2009 présente une robe limpide et brillante, d'un grenat sombre avec de beaux reflets vermeils et violets. Son nez est constitué d'un bouquet très intense de fruits noirs, de crème de cassis avec des notes tertiaires musquées, boisées et chocolatées. Déjà envoûtant, le vin est ample et riche en bouche. L'attaque est fruitée et séduisante, évoluant sur une texture soyeuse aux notes empyreumatiques. Les tannins y sont fermes mais d'une velouté incroyable, offrant une finale longue, épicée et souple avec une pointe de fraîcheur.
Le Château Léoville Poyferré 2009 est un millésime des plus intenses et puissants, doté d'un superbe équilibre. C'est un vin de garde parfait, actuellement en pleine apogée, il supportera encore quelques années en cave et restera exceptionnel jusqu'en 2045.
Daube de Sanglier - Châteaubriand - Bœuf Wellington - Selle de chevreuil au fou
