Château Leroy Beauval - 2015 - Vin Bordeaux Supérieur

Le Château Beauval, construit en 1780, devient la résidence secondaire d'Adolphe Alphand au milieu du XIXe siècle. Le domaine est ensuite repris en 2011 par Alexandre et Stéphanie Leroy, qui sont passionnés de gastronomie et sensibles au respect de l'environnement et du patrimoine. Ils engagent alors la réhabilitation du bâtiment et des espaces environnementaux dans les règles de l'art. Le bâtiment historique retrouve son identité visuelle, et un vrai chai à barriques est aménagé dans l'aile gauche en respectant les contraintes des obligations viti-vinicoles actuelles. L'ensemble prend désormais le nom de Château Leroy-Beauval.

Sa robe est d'un beau grenat profond, son nez dégage des arômes assez complexes et attrayants de fruits noirs noirs, d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il est opulent avec une belle matière et des tanins mûrs. C'est un cru authentique de son appellation avec une composition réussie.

Viande rouge en sauce - Fromage - Poêlée de pomme de terre - Champignons grillés