Château Les Grands Chênes - 2015 - Vin du Médoc

La vigne du Château, initialement plantée par les Romains et entretenue par les moines, a bénéficié du développement du commerce mondial pour se développer au fil du temps. Aujourd'hui, le Château Les Grands Chênes est devenu un grand vin recherché par les connaisseurs, en suivant cette évolution.

Au XIIIème siècle, le port de St Christoly jouait un rôle central dans le commerce du vin vers le nord de l'Europe, ce qui était crucial pour le commerce du vin en pleine expansion à l'époque. Les navires en bois de chêne partaient en mer pour partager les fruits du travail acharné des vignerons bordelais. Les chênes, symboles de courage et d'outils entre les mains d'aventuriers déterminés à lutter contre les éléments, sont honorés par le Château Les Grands Chênes. Ces pionniers ont contribué à forger la réputation du terroir bordelais, qui est aujourd'hui célèbre dans le monde entier.

Le bouquet mêle classiquement les fruits rouges au grillé et au vanillé de la barrique. En bouche on retrouve une alliance entre tannins du bois et tannins du raisin puis une finale agréablement vivace.

Pintade et sa sauce aux morilles - Autre volaille