Château Lestours Clocher - Les Pénitents Blanc - 2021 - Vin de Vacqueyras
Château Lestours Clocher - Les Pénitents Blanc - 2021 - Vin de Vacqueyras
Région : Vallée du Rhône
AOC (Appellation d'origine contrôlée) : Vacqueyras
Millésime : 2021
Cuvée : Les Pénitents
Assemblage : Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne et Viognier
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Histoire
Depuis 1717, la famille Arnoux cultive la vigne et produit du vin dans le village de Vacqueyras. Le vignoble familial s'étend sur 40 hectares et respecte les règles strictes de production, avec des sols argilo-calcaires rouges à galets roulés et un encépagement de qualité.
Les petits rendements permettent une grande concentration de saveurs. Depuis presque 300 ans, la famille Arnoux produit et vieillit des vins en respectant les traditions ancestrales.
Le domaine développe plusieurs gammes, Lestours Cocher, Aimé Arnoux, Vieux Cocher, Genus (BIO), P'tit Clocher et P'tit Voilier.
Caractéristiques
Issu d’un original assemblage ce vin arbore une attirante robe ambrée, témoignage de son élevage en barriques, développant un bouquet complexe de fruits exotiques, agrémenté de quelques notes florales sur un fond boisé.
En bouche, on retrouve le fruit, dans un décor gras et ample s’épanouissant sur une finale aux horizons toastés, qui développe de belles notes de torréfaction.
Accords mets
Apéritif - Foie gras poêlé - Fromage de chèvre