Château Lestours Clocher - Vacqueyras Rouge - 2019 - vin de l’AOC Vacqueyras

Château Lestours Clocher est une adresse emblématique de Vacqueyras, portée par la famille Arnoux. Le domaine signe des rouges du Rhône méridional à la fois charpentés et fruités, fidèles à l’esprit de l’appellation.

Avec Château Lestours Clocher 2019 - Vacqueyras, l’idée est de proposer un Vacqueyras “de table”, expressif, construit sur un assemblage large (8 cépages) et un élevage mesuré pour gagner en complexité sans masquer le fruit.

La robe affiche un rubis profond, soutenu.
Le nez s’ouvre sur les fruits rouges et noirs, avec des touches florales, d’épices et de garrigue.
En bouche, le vin se montre charnu et structuré, avec une matière généreuse, des tanins présents mais déjà bien intégrés, et une finale épicée qui reste fraîche.
À servir autour de 16–18 °C, avec 6 à 10 ans de garde possible selon le style recherché.

Côte de bœuf grillée, jus réduit
Agneau rôti aux herbes / tajine d’agneau aux épices douces
Saucisses grillées, légumes du soleil (plancha / barbecue)
Daube ou joue de bœuf mijotée
Tomme de montagne, comté, cantal