Château Lynch-Bages - 2015 - vin de l’AOC Pauillac

Château Lynch-Bages est l’un des grands noms de Pauillac, propriété de la famille Cazes, reconnu pour des vins droits et expressifs, construits autour du Cabernet Sauvignon.

Avec Château Lynch-Bages 2015 - Pauillac, le millésime met en avant une maturité tannique aboutie et une belle homogénéité, renforcées par un élevage long en barriques. Une lecture classique et précise d’un grand rouge du Médoc.

La robe affiche un grenat profond, brillant, avec des reflets pourpres.
Le nez s’ouvre sur le cassis et les fruits noirs, avec des notes fumées/évoquant l’élevage.
En bouche, le vin se montre droit et ample, avec un milieu de bouche souple, une trame tannique marquée mais soyeuse, et une finale persistante.
À servir autour de 16–18 °C, avec un potentiel de garde de 15 ans et plus (selon conditions de cave).

Côte de bœuf grillée, jus réduit
Carré d’agneau rôti aux herbes
Magret de canard, poêlée de cèpes
Pigeon rôti, sauce courte
Comté affiné / tomme de brebis