Domaine Ott - By Ott - 2023 - Vin de Côtes de Provence

Marcel Ott met en place une viticulture et des vinifications durables et respectueuses, couplées à une maîtrise des rendements, socle pour les générations futures. Cette vision, toujours très actuelle, qui consiste à faire moins mais à faire mieux, l’installe comme le premier à avoir donné aux vins de Provence leurs lettres de noblesses.

La robe se pare d’une délicate teinte pêche, brillante
et éclatante.
Le nez, très expressif sur la nectarine et la rose,
évolue vers la grenade avec une pointe d’amande
fraîche.
Ample, la bouche s’équilibre entre de gourmands
arômes de fruits jaunes et le relief du pomelo,
jusqu’à une finale tonique, portée par les zestes
d’agrumes.
L’ensemble s’étire et offre une agréable longueur

Fruits de mer, grillades, apéritif