Château Monbrisson - Grand Vin de Margaux 2010 - Vin de Margaux

Le vignoble de Monbrison a été acquis en 1922 par Robert Meacham Davis, pasteur américain et commissaire de la Croix Rouge Américaine, après son mariage avec Kathleen Johnston.

Les vignes ont été arrachées en 1939, mais la fille de Davis, Elizabeth, a décidé de redonner vie au vignoble quelques années plus tard avec son mari Christian Vonderheyden. Leur fils Jean-Luc a pris en charge la vinification jusqu'à sa disparition tragique en 1992, après quoi Laurent, le fils cadet, a pris la relève.

Aujourd'hui, entouré de ses quatre enfants, Laurent travaille à l'obtention de vins racés qui expriment avec fierté leur terroir de Margaux.

Le Grand Vin de la propriété est fait à partir des plus vieilles vignes plantées en 1963 et est l'expression parfaite du terroir de Margaux. Les vendanges sont effectuées à la main et la sélection parcellaire est pratiquée. L'élevage en barriques de chêne français dure 18 mois et l'on travaille actuellement sur un essai d'élevage en amphore.

Les assemblages de cabernets sauvignons et de merlots permettent d'obtenir un vin avec un équilibre parfait entre les tannins soyeux, la puissance du fruit et l'acidité, qui peut être conservé pendant environ 15 à 20 ans, voire plus pour les meilleurs millésimes.

Pièce de bœuf - Agneau - Gibiers - Volaille