Château Montus - La Tyre - 2008 - Vin de Madiran

Les vins de Brumont sont issus de deux domaines, deux châteaux, deux terroirs.

Le château Montus est un terroir renommé depuis le XVIIIe siècle et racheté par Alain Brumont en 1980. Le sol est composé de gros galets rougeâtres datant de 40 millions d’années et provenant directement des premières Pyrénées. Deux cuvées ressortent de ce terroir, Montus et La Tyre.

Le château Bouscassé est composé de quatre cuvées, Bouscassé, Vieilles vignes, Menhir et Argile Rouge. Depuis 1980, Alain Brumont a sélectionné les meilleurs terroirs du château pour donner vie à ces cuvées. Les sols calcaires et argileux le composent.

L'un des plus grands vins de Montus et des vins Brumont, il est élevé sur lies, en fûts neufs pendant 14 à 16 mois. Le nez est magnifique et puissant, avec une belle évolution après aération, révélant des notes de fruits rouges et de bois. L'attaque en bouche est vive, offrant des saveurs exotiques. Le vin est riche et profond, avec des tanins équilibrés mais fins. On y retrouve des arômes de baies rouges, de menthe, ainsi que quelques notes poivrées et torréfiées. La finale est longue et charmante.

Côte à l'os - Porc Noir de Bigorre - Agneau de Barèges -
Truffes - Cuisines riches - Cuisines orientales