Château Pape Clément - 2012 - vin de l'AOC Pessac-Léognan

Château Pape Clément est l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux, dont l’histoire remonte au XIIIᵉ siècle. Classé Grand Cru de Graves, le château s’est imposé comme une référence majeure de l’appellation Pessac-Léognan, aussi bien en rouge qu’en blanc.

Situé aux portes de Bordeaux, le vignoble repose sur des terroirs de graves parfaitement drainés, favorables à l’expression du Cabernet Sauvignon. Cette implantation confère aux vins de Pape Clément leur structure, leur fraîcheur et leur capacité de garde.

Le millésime 2012 s’exprime ici dans un registre classique et équilibré. Château Pape Clément Rouge 2012 privilégie l’élégance, la précision aromatique et une structure harmonieuse, offrant une lecture fidèle du style de l’appellation.

La robe affiche un rouge grenat profond aux reflets légèrement évolués.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cassis, de cèdre et de fines notes épicées.
En bouche, le vin se montre structuré et équilibré, avec des tanins bien dessinés, une belle fraîcheur et une finale persistante.
À servir autour de 17 °C, avec un potentiel de garde encore possible de 8 à 12 ans.

Entrecôte grillée
Bœuf braisé
Carré d’agneau rôti
Gibier à plume
Fromages affinés à pâte pressée