Château Porte Chic - 2018 - Vin de Pomerol

La famille Trocard est ancrée dans la vigne depuis 4 siècles sur la Rive droite. La branche paternelle, Trocard, et la branche maternelle, Renard, avaient des vignes respectivement dans le canton de Fronsac et dans le district de Saint-Émilion. La famille s'est réunie aux Artigues de Lussac à la fin du 18ème siècle, où elle établit son siège.

Jean-Louis Trocard et son épouse Elisabeth ont pris la direction des vignobles familiaux en 1976 et ont bâti les contours du vignoble actuel, comptant aujourd'hui une centaine d'hectares répartis dans plusieurs appellations.

Sa robe est sombre et profonde. Au nez, se dégagent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Après aération, on perçoit quelques notes épicées et florales, telles que la violette et la rose. En bouche, le vin présente une belle structure, avec une ampleur et une texture bien définies. Les tannins sont soyeux, et une agréable fraîcheur se fait ressentir.

Chevreuil sauce au poivre - Confit de canard - Civet de sanglier - Chapon farci et cèpes - Civet de lièvre à la Royal