L'histoire de ce château remonte à 1827, année où l'empereur de Russie, Nicolas Ier, accorde à Purcari le statut du premier domaine viticole de la région (Bessarabie). Une vingtaine d'années plus tard, Purcari reçoit sa première médaille d'or lors de la Foire agricole de Bessarabie.
En 1878, lors d'une dégustation à l'aveugle, les experts français ont été impressionnés et ont conclu qu'il s'agissait d'un nouveau vin de Bordeaux. C'est ainsi que le vin Negru de Purcari reçoit sa première médaille d'or lors d'une exposition internationale. S'ensuit une longue période au cours de laquelle les vins Purcari sont servis sur les grandes tables du monde, telles que celles de l'empereur Nicolas II, du roi George V et de la reine Victoria de Grande-Bretagne, ainsi que d'autres.
Depuis 1950, le Château Purcari a replanté 250 hectares de vignes et modernisé ses chais. Aujourd'hui, ses vins sont parmi les plus prestigieux de Moldavie et sont présents dans le monde entier, sur plus de 25 marchés.
Anecdote : Le vignoble du Château Purcari se trouve à la même latitude que celui de Bordeaux et partage certaines de ses caractéristiques telles que le climat et la constitution des sols. Il est donc amusant de penser qu'à une époque, des experts français ont confondu ce vin avec un vin bordelais.
Ce vin présente une robe rubis profonde et intense. Son nez offre un bouquet dominé par la cerise, les mûres des bois et les groseilles, avec une note d'amande en arrière-plan. En bouche, on retrouve d'autres arômes tels que la prune séchée, le poivron rouge et même une touche de cuir moelleux. La finale est douce, avec une sensation veloutée et raffinée.
Faux-filet - Steak de porc - Fromages fermentés - Dessert au chocolat noir
