Château Réaut - 2016 - Vin de Cadillac Côtes de Bordeaux

Le domaine de Château Réaut a été acheté par le groupe Roederer en 2003, qui a décidé de le remodeler et le replanter dans un esprit grand cru pour créer un Bordeaux d'exception. En 2009, le groupe champenois a changé de stratégie et mis en vente le domaine, qui a été acheté par un groupe d'amis passionnés par le vin. Château Réaut est devenu la première propriété viticole à appartenir à 6 Bordelais et 6 Bourguignons, ce qui se reflète dans le blason du château qui allie les armes de Bordeaux et celles de la Bourgogne.

Le château compte plus de 550 copropriétaires particuliers répartis dans plus de 15 pays, qui sont les premiers ambassadeurs de Château Réaut et se réunissent chaque année pour une grande journée conviviale de vendanges.

D’une couleur grenat violacé profond, ce millésime 2016 présente un nez aux notes de prune noire, de mûre et de cassis avec des touches de thym sauvage. Au palais, on trouve des arômes de fruits noirs juteux tels que la cerise noire et la framboise. Les tannins sont fermes, apportant une grande fraîcheur, et la finale est d’une belle longueur.

Cake - Quiches et feuilletés - Viande rouge ou blanche grillée - Charcuterie - Fromage à pâte dure