Le Château Smith Haut Laffite existe depuis le 14ème siècle, lorsque Verrier Du Bosq achète quelques petites parcelles de vignes. Au 18ème siècle, le négociant écossais George Smith rachète le domaine et lui donne son nom. En 1842, le propriétaire Lodi Martin Duffour Dubergier, qui se trouve être le Maire de Bordeaux, élève le domaine au rang de Grand Cru exceptionnel.
Au début du 20ème siècle, la Maison Louis Eschernauer commence à distribuer les vins du Château Smith Haut Lafitte, puis l'acquiert en 1958. Enfin, en 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent amoureux du Château Smith Haut Laffite, l'achètent et entreprennent des travaux de modernisation et de restauration.
Le Château Smith Haut Laffite a connu plusieurs propriétaires, chacun laissant une trace dans l'histoire du domaine, contribuant à son nom, à sa renommée et à son évolution.
Château Smith Haut Lafite Blanc 2017 arbore une belle robe translucide et brillante d'un jaune pâle. Son nez exhale des notes de fruits blancs et d'agrumes, le tout accompagné d'une sensation de fraîcheur très agréable. Après agitation, on distingue des arômes de pamplemousse, de mandarine, de nectarine blanche, de feuilles de tilleul et d'anis étoilé, qui se mêlent pour offrir une grande délicatesse.
En bouche, la fraîcheur et l'éclat sont bien présents, avec une attaque ferme et tendue. La longueur et la dynamique se prolongent, et une certaine onctuosité enrobe le palais pour équilibrer l'acidité. C'est un grand Smith Haut Lafite Blanc, qui témoigne d'une belle tension et d'une onctuosité qui reflètent son terroir.
Faux filet de bœuf grillé - Pintade rôtie - Caille farcie - Fruits de mer - Poissons
