Château Valandraud Blanc - 2018 - Vin de Bordeaux

L'histoire du Château Valandraud a commencé en 1991 lorsque Jean-Luc Thunevin et sa femme, Murielle Andraud, ont acheté une unique parcelle de 0,6 hectare près de Saint-Émilion. À l'époque, ils faisaient la vinification dans leur garage. Le vignoble s'étend désormais sur 8,88 hectares et le garage où les premières vinifications ont eu lieu est maintenant un chai parfaitement fonctionnel

Les techniques de vinification sont classiques et dépendent de la cuvée, avec des cuves en bois, en inox ou en béton thermo-régulées. Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs.

Les arômes que l'on retrouve sont des notes d'agrumes, de pamplemousse, de beurre, de vanille, de minéraux, de fleurs et d'épices.

Apéritif - Coquillages et crustacés - Grenouille - Escargots - Viande en sauce claire