Clos Dubreuil - Anna - 2015 - Vin de Saint-Emilion Grand Cru

Situé sur les hauteurs de Saint-Christophe des Bardes, le domaine Clos Dubreuil s'étend sur 7,5 hectares. Il est le résultat du travail d'une des plus anciennes familles de vignerons de la Rive Droite, et c'est en 2002 que Benoît Trocard l'a acquis.

Depuis lors, il s'est consacré au domaine sans relâche, sélectionnant les meilleurs terroirs du plateau pour agrandir les 1,5 hectares d'origine. De plus, Benoît a entrepris de nombreux travaux, tels que la construction de nouveaux bâtiments, l'acquisition d'outils pour la vinification et l'élevage, et l'amélioration des soins apportés aux vignes, entre autres.

Récemment, Benoît Trocard s'est retiré de la direction du Clos Dubreuil, et Ralph Eads, actionnaire majoritaire, a nommé Alain Raynaud à la gestion opérationnelle de la production.

La cuvée Anna existe depuis 2004, son nom est un hommage de Benoît Trocard à son arrière-grand-mère qui s'est occupée du domaine durant la Seconde Guerre mondiale. Elle est constituée de trois parcelles qui lui sont propres et elle est élevée pendant 20 mois en fûts de chêne français.

Le millésime 2015 présente une belle robe rubis foncé. Son nez est plein de charme, avec une grande finesse et élégance. En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs fondus, de fleurs printanières, de sous-bois et de terre humide, associés à une structure tannique douce, ronde et harmonieuse. Au palais, on ressent une sensation de soie très agréable.

Côte de bœuf grillée - Cuissot de chevreuil aux cèpes - Foie gras de canard en cocotte