Château le Grand Verdus - La Petite Fleur - 2023 - Vin de Bordeaux Blanc

Le Château Le Grand Verdus est un domaine viticole historique avec des origines remontant au XVIIIe siècle et à la Renaissance, appartenant à la famille Grix de la Salle. Après la Seconde Guerre mondiale, la famille a décidé de transformer leur petit vignoble en une cave renommée, profitant d'un terroir unique avec des microclimats et des variétés fertiles sur 120 hectares.

La famille a toujours eu un esprit positif et progressiste, et est en train de passer à la certification biologique tout en préservant l'écosystème naturel autour de leurs parcelles. Le nouveau chai érigé récemment a été construit pour répondre aux besoins ergonomiques modernes, tout en s'intégrant harmonieusement dans le paysage vallonné du vignoble.

Garder tout le potentiel aromatique, vendanges nocturnes, table de tri, légère macération pelliculaire, pressurage inerté long et doux, débourbage fin puis fermentation en cuves à 16-18°.
Élevage à l’abri de l’air, en cuves inox, sur lies pendant 5 mois avec bâtonnage.

Elle trouvera parfaitement sa place sur votre table, accompagnée de fruits de mer ou de salades estivales.