Jean-Louis Trocard - Tradition - Demi-Sec - Crémant de Bordeaux

La famille Trocard est ancrée dans la vigne depuis 4 siècles sur la Rive droite. La branche paternelle, Trocard, et la branche maternelle, Renard, avaient des vignes respectivement dans le canton de Fronsac et dans le district de Saint-Émilion. La famille s'est réunie aux Artigues de Lussac à la fin du 18ème siècle, où elle établit son siège.

Jean-Louis Trocard et son épouse Elisabeth ont pris la direction des vignobles familiaux en 1976 et ont bâti les contours du vignoble actuel, comptant aujourd'hui une centaine d'hectares répartis dans plusieurs appellations.

Son bouquet présente une élégance et une complexité remarquables, avec des nuances de fleurs blanches, d'amande douce et d'aromates tels que l'origan, rehaussées par une subtile touche de fraise des bois. En bouche, il offre une entrée en matière remarquable et une effervescence crémeuse qui se conclut sur une finale aux accents briochés.

Ce vin délicieux se révèle particulièrement appréciable en apéritif. Grâce à sa générosité et à sa profondeur en bouche, il peut également accompagner à merveille les viandes blanches.