Tomatin 8 ans - Moscatel Cask - Single Malt - Whisky d'Ecosse

La distillerie Tomatin, située dans les Highlands d'Écosse, a été fondée en 1897. Elle a connu des périodes de prospérité et de difficultés économiques tout au long du 20e siècle. Après avoir été rachetée par un consortium japonais en 1985, la distillerie a été relancée avec succès. Tomatin est aujourd'hui reconnue pour produire des whiskies single malt de grande qualité. Elle utilise une variété de fûts pour le vieillissement de ses whiskies, y compris des fûts de bourbon, de xérès et de vin. La distillerie est également engagée dans la durabilité et utilise des sources d'énergie renouvelables. Les whiskies Tomatin sont appréciés à l'échelle mondiale et la gamme de produits comprend des expressions classiques ainsi que des éditions limitées et spéciales. Tomatin incarne l'héritage du whisky écossais tout en cherchant à innover pour satisfaire les amateurs de whisky.

Nez : Au nez, le whisky de Tomatin dégage des notes miellées avec des nuances de raisins blancs.
Au fil du temps, des arômes toastés de fruits séchés au soleil se développent, évoquant certains vins de Sauternes.

Bouche : En bouche, sa texture ronde et crémeuse révèle des saveurs de fruits secs agrémentées d'épices.

Finale : La finale est longue et subtilement boisée.

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