La distillerie Armorik, située à Lannion en Bretagne, a été fondée en 1987 par Gilles Leizour et Yves Leizour. Ils souhaitaient produire un whisky français de qualité qui refléterait le terroir breton. La distillerie utilise des alambics en cuivre traditionnels et privilégie l'utilisation d'orge locale. Les whiskies Armorik sont fabriqués en petites quantités pour garantir un contrôle minutieux à chaque étape de la production. La fermentation longue et la double distillation font partie des techniques traditionnelles utilisées. La distillerie Armorik utilise également des fûts de chêne français provenant de différentes régions pour donner des caractéristiques uniques à ses whiskies. Aujourd'hui, Armorik est reconnue mondialement pour ses whiskies qui allient l'influence du terroir breton à des techniques de production bien établies, créant ainsi des expressions savoureuses et uniques.
Le nez est intense, d'une grande finesse et élégance, avec des nuances subtiles de sherry. La gourmandise de la vanille et des agrumes est relevée par des touches mentholées et des fruits secs. En bouche, le whisky est remarquablement équilibré, offrant une texture ronde et des notes de crème brûlée, de pruneau et d'amandes grillées. La finale est légèrement vanillée, chaleureuse avec l'influence du sherry, et légèrement épicée.
