Domaine Caroline Morey - Chassagne-Montrachet Village - 2022 - vin de l'AOC Chassagne-Montrachet

Le Domaine Caroline Morey s’inscrit parmi les signatures reconnues de la Côte de Beaune, avec une approche rigoureuse et sensible de la viticulture. Caroline Morey élabore des vins précis, mettant en avant la pureté du fruit et la lisibilité des terroirs.

L’appellation Chassagne-Montrachet est réputée pour la diversité et la qualité de ses sols, donnant naissance à des vins blancs structurés et élégants. Les terroirs de niveau village offrent une expression accessible et fidèle du Chardonnay, entre ampleur et fraîcheur.

Le millésime 2022, généreux mais équilibré, permet à ce Chassagne-Montrachet Village d’exprimer une belle maturité tout en conservant une tension structurante. Le vin reflète le style du domaine, alliant précision, finesse et harmonie.

La robe affiche un jaune pâle lumineux aux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes mûrs et de fines notes florales.
En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec une belle tension, une matière élégante et une finale persistante.
À servir autour de 11–12 °C, avec un potentiel de garde de 6 à 10 ans.

Poisson grillé ou en sauce légère
Noix de Saint-Jacques
Volaille rôtie
Risotto aux champignons
Fromages de chèvre affinés