Domaine Coquard Loison Fleurot - Echezeaux Grand Cru - 2022 - Vin de Bourgogne

Le Domaine Quocard Loison Fleurot est un domaine viticole familial situé en Côte de Nuits, en Bourgogne, connu pour ses vins raffinés issus des prestigieuses appellations de la région, notamment Vosne-Romanée et Echézeaux. Cultivant des vignes sur des terroirs variés, le domaine pratique une viticulture durable et une vinification traditionnelle, alliant respect du terroir et innovations modernes. Les vins, élevés principalement en fûts de chêne, sont élégants, complexes et capables de bien vieillir, offrant une belle expression du caractère de chaque parcelle.

Cette robe rubis aux nuances magenta et pourpres dévoile un bouquet complexe de notes animales, épicées et de sous-bois, évoluant vers des arômes de musc et cuir avec l’âge. En bouche, l'attaque est vive et l'équilibre agréable, avec des tanins souples et une texture dense qui se révèle pleinement après quelques années de garde.

Un carré d'agneau rôti, tournedos de boeuf, faisan rôti aux champignons ou un canard aux fruits.